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Frankfurter Kranz á la Tante Vera

Zutaten:
Der Teig:
3 Eier
350 gr Mehl
300 gr Zucker
1 Päckchen Backpulver
250 gr Margarine
1 Priese Salz
1 Schluck Milch
Die Füllung:
2 Tüten Vanillepuding
1/2 Liter Milch
120 gr Zucker
250 gr bzw. 1 Stück Butter
150-200 gr Erdbeermarmelade
1 x Schokoraspeln, zartbitter
1 x Schokoblättchen
1 x Mokabohnen

Für den Teig: zuerst die Margarine zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Das ganze wird dann schnell sehr hart dann kann man die Eier hinzugeben und weiterrühren.b
Denn Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Der Teig ist bis jetzt,durch die Margarine etwas krisselig, was aber nicht schlimm ist. Wenn das Mehl hinzukommt legt sich das wieder. Das Mehl also nach und nach dazu geben und währenddessen immer weiter rühren. Wenn der Teig dann immer noch zu hart ist, kann man noch etwas Milch hinzugeben. Eine Springform einfetten und mit etwas Mehl, Gries oder Semmelbrösel bestäuben, dann den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und für ca. 25 Minuten Gold-Braun backen. Wenn der Teig fertig ist, sollte man ihn im besten Fall über Nacht komplett auskühlen lassen.

Am nächsten Morgen ist der Teig dann bereit zum Stürzen. Sobald man den Kuchen gestürzt und wieder umgedreht hat kann man beginnen, ihn aufzuschneiden. Und zwar mit zwei Schnitten in drei Teile.

Das kann man in zwei verschiedenen Varianten tun. Entweder mit einem Garn oder mit einem Messer. Mit Garn, ist klar, um die Mittelfinger wickeln und dann schnipp. Macht sich am besten, und ist für Ungeübte der wohl beste Weg. Das selbe geht auch mit einem Messer, ist aber irgendwie blöde, weil man da so schnippelt und nicht genau weiß, wo genau man am Ende dabei raus kommt. Also macht das am besten mit dem Garn. Ist viel besser und vor allem sehr geschmeidig.

Wenn man den Kuchen-Teig jetzt durchgeschnitten hat, legt man alle drei Teile einzeln auf den Tisch. Seht Ihr ja.

Nun geht es an die Füllung! Für die Füllung zuerst den Pudding kochen. Nur bloß nicht so wie es auf der Packung steht, nein, sondern bitte so wie es Tante Vera macht und das geht folgender Maßen: für zwei Packungen Kuchen-Pudding 450 ml Milch mit 4 El Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Vorher 50-70 ml Milch mit dem Puddingpulver und 2 El Zucker mischen. Während man darauf wartet, dass obige Milch aufkocht kann man schonmal anfangen den zweiten Teil der Creme vorzubereiten, dieser besteht daraus 250 gr sehr weicher Butter zusammen mit 3 El Zucker. Diese sind schaumig zu schlagen. Wenn die 450 ml Milch dann aufkochen, ist es daran, die Milch-Pudding-Zuckermischung hineinzugeben, alles gut umzurühren und dies so lange zu rühren, bis der Pudding nochmals aufkocht. Dann alles vom Herd nehmen und in einem kalten Wasserbad – wenn möglich mit Eiswürfeln aufgefüllt – erkalten lassen. Währenddessen den Pudding ab und zu gut umrühren und das Wasserbad, sobald es warm ist, auswechseln. Mit Eis, wegen der Kälte. Sobald der Pudding also nur noch lauwarm ist, sollte man ihm Löffelweise und unter ständigem Rühren die Butter dazu geben. Dann alles etwa 5 Minuten auf höchster Stufe durchmixen.

Das Schichten: Zuerst den Boden nehmen. Auf diesen trägt man eine etwa 1 cm dicke Schicht Buttercreme auf. Darauf legt man die mittlere Schicht und auf diese streicht man dann eine dicke Schicht Erdbeermarmelade.

Nun beendet man dieses sogenannte „Schichten“ mit dem Deckel, dem letzten Schnitt, den man mit dem Garn getätigt hatte. Auf den streicht man die den ganzen Rest der Creme, außerdem auf den Rand. So, dass alles mit der Creme bedeckt ist. Seht Ihr ja.

Wenn man damit fertig ist, kann man nach Bedarf noch etwas Schokoladenstreusel oder anderweitige Schokoladendekoration darauf tun. Sollte man auch, weil Schoki ja immer geht.

Dann sollte die Torte für 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Wenn sie da nicht rein passt, reicht auch kalt stellen, aber Ihr habt ja sicher einen Kühlschrank, wo das Ding reingeht.
Sollte die Creme dann nach den zwei Stunden fest sein, kann man sie auf den Tisch stellen.

Eine Blume nähen


Zu erst mal Blüte aufzeichnen.


Dann ausschneiden.


Auf Stoff malen und 1cm Nahtzugabe anzeichnen und ausschneiden.
Anschließend zusammennähen.


Ecken reinschneiden und umdrehen.


Fortsetzung folgt…

Unten am Hafen

Butterflieger

Fernsehturm im Harz

Zauberland

Prinz-Pi Königin von Kreuzberg

Das nennt man Sommer

Augen wie Sterne

Die große Reise


Ich mach mich auf die Reise.


Es ist schön.


Ich bin da.


Es ist hart.


Ich kehre zurück.